李宥博的美食部落格

【台灣醒報特派記者劉東皋台北報導】1124過後，台灣新政局到底會如何演變？前副總統呂秀蓮6日邀請藍綠不同學者深入分析結果認為，台灣將出現第三勢力，甚至出現真正具有實力的第三大政黨。而長期被認為是深綠、深獨的呂秀蓮，也期待台灣走出藍綠及統獨對立，走出第三條路。

呂秀蓮指出，台灣人民目前對於藍綠兩大政黨都很不滿，最近一份民調指出，台灣有46%的民眾贊成在兩岸一中的原則下與對岸溝通，反對的只有36.7%。面對這樣的民意，台灣也應該走出超出藍綠統獨的對立，找出與對岸、化敵為友、和平共處的一條路。

由於呂秀蓮過去被視為屬於深綠深獨一派，忽然提出台灣應該超脫藍綠統獨、與大陸和平共處的主張，令人懷疑是否已放棄「一邊一國」的思考？呂秀蓮會後接受本報訪問時說，這幾年她對於各項民調深入分析了解，這是民意的實際走向。因此她希望藍綠要放棄對立，彼此溝通對話，彼此尋求共識，走出另一條路。

呂秀蓮6日邀請三位不同黨派色彩的學者共同參加「1124過後台灣新政局素描」彰化大村鄉快速借錢座談會，包括偏藍色彩的世新大學副校長游梓翔、偏綠色彩的師範大學教授范世平、及國家展望文教基金會董事長施正鋒。除針對今年九合一選舉政治版圖的變化進行分析之外，對於兩岸關係未來的發展，也各自提出深度觀察分析。

在六都市長選情上，范世平認為，台北市目前的選情「符合蔡英文總統的期待」。民進黨中央的思考是，由於民進黨在台北市不會贏，因此，最重要的是不能讓國民黨丁守中贏；柯文哲繼續連任，對蔡英文2020的選舉才更有利。其他五都中，新北侯友宜目前勝算稍高，但桃園、台中、台南、高雄應該仍是民進黨會贏，藍綠白三方應該仍維持不變。

范世平表示，在其他縣市長的選情方面，民進黨在宜蘭縣、澎湖縣、彰化縣與嘉義市較危險，其中以澎湖最危險，可能會失掉；嘉義市也較為不穩。宜蘭縣民進黨有分裂危機；彰化縣魏明谷則民調一直偏低，但因民進黨具有中央執政優勢，仍全力搶救中。

他說，民進黨在苗栗泰安鄉銀行借錢這幾個縣市有可能失掉一、二個，但民進黨台東縣長候選人實力強，國民黨也可能失掉台東縣。整體而言，政治版圖變動不大，民進黨只要沒有大敗，蔡英文競選連任的機會就很高。

游梓翔也認為，雖然民進黨的深綠一派伺機要與蔡英文攤牌，但除非民進黨大敗，否則行政院長賴清德要取代蔡英文的機率不大。國民黨看似有三個太陽各自都在挑水喝，包括朱立倫、吳敦義和馬英九，各自似都有有意爭取2020大位。

施正峰對於柯文哲是否會爭取2020總統大位，以反諷的語氣說，如果柯P形成第三勢力，「對於到嘴的肉會放棄嗎？」施正峰分析，目前藍綠基本盤各占約三成，其餘三、四成中間選民，有很大一部分支持柯文哲。未來總統大選，如果民進黨內部派系分裂，未來就是柯P的了。

但呂秀蓮對於柯P現象很不以為然。她認為，柯P只是搞笑KUSO，如果台北市長或台灣總統交給柯P這樣的網紅，不是人民之福。

理債專員銀行貸款服務：

1.信用貸款

提供貸款諮詢服務，整合各家銀行貸款方案，為您提供最適合、最有利的利率及還款方式。

南投埔里鎮銀行借錢2.整合負債

將多筆貸款、卡債整合為一家銀行貸款，以本息均攤方式加速還款，達到降低利息、負債單純化的目標。大里二胎

3.房屋貸款

提供二胎房貸、房屋增貸、房屋轉貸等專業分析與規劃，以最有利的條件提供您房貸諮詢服務。

4.企業貸款

公司設立滿一年可申請辦理；中小企業各類信保基金、押標金、周轉金；大型工程合約貸款、國內外信用狀額度；應收帳款、客票、機器設備、存貨、LC融資，一通電話專人服務。

5.汽車貸款

原車融資、汽車轉貸，條件簡單方便辦理，最快審核過後一天就撥款!各式車種諮詢、免費估價！

撰文=嚴永龍

大豆，不僅富有豐富的營養日盛銀行個人信貸利率價值，還能為我們提供充足的蛋白質。國立台灣大學農業化學系教授蘇南維出席灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」講座時與聽眾分享，其實大豆的用途極其廣泛，綜觀食品供應鏈，上至畜牧業所需的動物飼料，下至食品業使用的加工原料，黃豆功能多樣，可應用在食產業中的各個領域。

功能多元的「非直接食用大豆」 脫脂豆片為重要食品原料

一般民眾不太清楚大豆與毛豆的分別，蘇南維表示，毛豆就是成熟度約70～80%的大豆，只不過在大豆全株鮮莢達至8成飽滿時，進行採收加工而已。未經處理的大豆有30%～40%的蛋白質、20%的油脂和30%的碳水化合物，其餘的是少量的膳食纖維、維他命和礦物質。

蘇南維說明，大豆依照品質分為4級，視乎豆子的完整程度，或者有無夾雜外來物，品質等級越高，價格越高；大豆的加工方式有2種，一是萃取大豆油，製成沙拉油和人造奶油，二是經過脫油變成脫脂豆片，再製成大豆粉、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白和組織蛋白等。

蘇南維指出，大豆油是全世界需求量第2大的油品，僅次於棕櫚油，至於脫脂豆片製成的大豆粉，既能作為動物飼料的主要成份，在飲料、烘焙、肉品以至調理食品工業上的用途不勝枚舉。以重組肉為例，不只有大豆粉，大豆濃縮蛋白及分離蛋白同樣具備成膠的特性，重組肉方可黏著成形，是食品業不可或缺的重要原料。

生豆須煮熟避免食品中毒 加壓差異造成豆腐密度不一

就製作方式而言，傳統豆製品可分為大豆直接產品、發酵或不發酵大豆製品。第1種「大豆直接製品」是指能直接吃的毛豆、豆芽菜，蘇南維提醒民眾，由於生豆裡有一種特殊的蛋白質「血球凝集素」以及胰蛋白酶抑制劑，會影響體內蛋白質的吸收率，建議黃豆一定要煮熟才食用；第2種「發酵製品」指醬油、味噌和納豆等經過發酵的食品；第3種「不發酵大豆製品」才是大家最常見的豆腐、豆漿、豆花、豆皮和豆干等加工豆製品。

蘇南維進一步解釋，我們常吃的豆腐又有板豆腐和嫩豆腐之分，前者口感紮實綿密，後者因製作時豆漿濃度較低，加壓的力度較小且時間短，因而質地細膩易破碎。另外在超市看到的盒裝豆腐，製作工序與一般豆腐基本相同，差別在於所使用的凝固劑不同，做法是將葡萄糖酸內酯先放入包裝後再注入豆漿凝結，透過加熱，使葡萄糖酸內酯分解、生成葡萄糖酸，使得豆漿中的蛋白質凝固，便成為盒裝豆腐了。

大豆雖富含蛋白仍缺必需胺基酸 蘇南維：應均衡食用各式穀物

不少人或茹素者誤以為大豆可作為蛋白質的唯一攝取來源。蘇南維強調，雖然人體對大豆蛋白消化率高，然而大豆蛋白中的胺基酸組成中，甲硫胺酸(Methioine)含量相對較低，每100公克大豆中，甲硫胺酸約300~400毫克，根據聯合國糧食及農業組織(FAO)每日營養攝取建議，58公斤女性的甲硫胺酸每日建議攝取量為700毫克，70公斤男性的每日建議攝取量則為800~1100毫克，只攝取大豆製品作為蛋白質，難以獲得足量甲硫胺酸，過度缺乏可能造成生理機能上的失調。

蘇南維也因此建議民眾，平日攝食大豆製品外，也要額外補充其他穀物類製品，例如：小麥、糙米等等，彌補各類穀物間所欠缺的營養成分，才能確保各類營養素充足攝取，維持人體機能正常運作。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱雲林北港鎮貸款讀

?黃豆磨漿學問大！西式連鎖早餐都這樣做

?包裝冰豆漿為什麼可以保存10幾天？喝多好不好？

?想減醣也能吃炸物！ 用凍豆腐當麵衣一車貸利息試算及信貸樣涮嘴！

債務清理諮詢：

1.個別協商諮詢

針對與個別金融機構協商，以降低月付金、利率或延長還款期限，提供相關細節的諮詢服務。

2.前置協商諮詢

針對因消費借貸、自用住宅借款、信用卡或現金卡契約，向銀行借貸而無力償還者，依據債清條例向最大債權銀行申請協商者，提供相關細節的諮詢服務。

3.更生諮詢

速配貸代辦沒過針對擬向法院提出更生申請者，提供相關細節的諮詢服務。

4.清算諮詢

針對負債過度實無力償還者，欲將負債及資產做一次處份，而向債權銀行提出申請者，提供相關細節的諮詢服務。

許多大學都會開立繳款單，提醒學生繳費，不過竟有這麼狂的繳款單。一名網友貼出一張台灣大學的自行收納款項統一收據，意外的是，上面的繳款金額竟然只要1元，意外引發討論話題。

理債一日便 銀行車貸條件

▼網友發文。（圖／翻攝自Dcard）?

此文一出，引發熱議，至今已有6500多個人喜歡，並有100多則回應，「好歹你賺了14塊？」、「我們直接銀行卡扣學費」、「你變相賺了14元」、「至少掛號費沒有讓你出」、「往好處想，你用一塊錢 讓學校反而虧了14元」、「學校表示：為什麼我們催討成功這麼多錢，還是虧損呢？」、「繳的時候可能還要手續費？！」、「我們學校影印一張證明紙都10元起跳」、「你的1塊錢比大學的15塊重要啊！聽著，就算你逃到天涯海角，我也會用我學到的技能，找到你，然後讓你交到1塊錢」、「其實很正常，我朋友收到掛號1元的退稅支票」。

不過，也有人認真表示，「錢少繳，去補繳不是正常的嗎？還是你覺得1塊，學校應該幫你出？」、「偷1塊錢也是法辦啊」，引來其他網友幫忙緩頰，「這有趣版太多認真魔人了吧」、「前面的也太認真了吧，我覺得蠻有趣的哈哈哈」、「我也覺得滿有趣的啊，怎麼一堆人這麼認真啦」、「有趣版越來越少有趣文，是不是因為認真魔人太多了？認真魔人的幽默感都不在內文重點上」。

更多東森新聞報導
停車1個月欠7710元！他用這招躲繳費…下場超慘
萌生退意！吳宗憲自爆請辭《玩很大》3次…原因曝光
黑人搭訕阿嬤運將踢鐵板！被電爆「夭壽死囡仔」7DFF1EFE5EB4A427